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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的“舊世界”和“新世界”是什么意思?

所有的葡萄酒都是發(fā)酵的葡萄汁，但是葡萄生長的地區(qū)對葡萄酒的味道有著深遠(yuǎn)的影響。了解舊世界和新世界葡萄酒的區(qū)別是改變生活的葡萄酒知識之一，無論你是隨便買瓶酒還是挑選，這些知識都會派上用場。...

時(shí)間：2022-05-30 16:46:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么很少有葡萄酒超過16度?

在喝葡萄酒的時(shí)候，大家是否有注意過葡萄酒的酒精度呢?仔細(xì)觀察葡萄酒的酒精度可以發(fā)現(xiàn)很少有葡萄酒的酒精度是超過了16度的。這是為什么呢?...

時(shí)間：2022-05-24 15:45:00

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒的常見疑問和誤解

葡萄酒的常見誤區(qū)可能很多人都中了，下面將為你解開一些關(guān)于葡萄酒的常見疑問和誤解，帶你真正了解什么是葡萄酒。...

時(shí)間：2022-05-24 15:38:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒復(fù)雜性從哪里來?

復(fù)雜性不僅僅意味著簡單地把各種口味疊加起來，然后期待最好的結(jié)果。但是葡萄酒的復(fù)雜性是什么呢?它從哪里來?...

時(shí)間：2022-05-22 15:03:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨儲存葡萄酒的注意事項(xiàng)

正確儲存葡萄酒對于保持葡萄酒收藏的良好狀態(tài)至關(guān)重要，尤其是如果該收藏價(jià)格昂貴的話。畢竟，沒有人愿意花費(fèi)潛在的大筆資金，而僅僅因?yàn)槠咸丫苾Υ嬖谶^高的溫度下，打開后就具有煮過頭的葡萄干的所有微妙之處，從而使它變得毫無用處。...

時(shí)間：2022-05-22 15:02:17

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨清淡芳香的紅葡萄酒有什么特點(diǎn)?

易于飲用的紅葡萄酒，具有明亮的果香和低單寧。這種葡萄酒通常不用在桶、橡木桶或瓶中陳釀就能被釋放出來，而且應(yīng)該盡早飲用。...

時(shí)間：2022-05-22 15:01:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些因素影響了葡萄酒的顏色?

葡萄酒按顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅酒。仔細(xì)觀察葡萄酒可以發(fā)現(xiàn)里面還含有各種顏色。為什么葡萄酒可以釀制出這么多顏色呢?哪些因素影響了葡萄酒的顏色?...

時(shí)間：2022-05-18 16:34:35

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶新舊對葡萄酒有怎樣的影響?

在葡萄酒的釀造過程當(dāng)中，是有著很多的事物對葡萄酒的釀造產(chǎn)生很大作用，像橡木桶就是其中的一種，那么，橡木桶新舊到底對葡萄酒是有著怎樣的影響呢?大家對此是否知道呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。...

時(shí)間：2022-05-15 16:40:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于紅葡萄酒口感的那些事

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看，口感就是葡萄酒進(jìn)入口中時(shí)的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記中看到口感這個(gè)詞，但經(jīng)常會出現(xiàn)收斂、酒體、質(zhì)感等術(shù)語，這些術(shù)語都與葡萄酒的口感有關(guān)。...

時(shí)間：2022-05-11 16:00:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么紅葡萄和白葡萄酒顏色不一樣?

在觀察葡萄酒的時(shí)候，可以明顯的看到紅葡萄酒和白葡萄酒之間的顏色差別。為什么紅葡萄酒是紅色，白葡萄酒是白色?...

時(shí)間：2022-05-11 15:56:01

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