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葡萄酒的新舊世界劃分

葡萄酒有新世界和舊世界之分，但是這兩者的劃分是以什么為依據(jù)呢?是以釀酒的歷史，還是以產(chǎn)區(qū)的地理位置，亦或是釀酒的手法呢?在品鑒的時(shí)候，我們又如何區(qū)分新舊世界的風(fēng)格呢? 新世界的由來(lái) 歷史上第一個(gè)使用新世界(New World)一詞的人，是意大利著名的航海...

時(shí)間：2017-09-16 11:32:08

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為什么葡萄酒瓶帽上會(huì)有一個(gè)小孔?

經(jīng)常喝葡萄酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒的瓶帽上都會(huì)有小孔，這乍看上去很像是被人動(dòng)了手腳，其實(shí)這是酒莊故意打造出來(lái)的。 1、瓶封上為什么會(huì)有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實(shí)上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個(gè)小孔，對(duì)葡萄...

時(shí)間：2017-09-15 14:01:06

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葡萄酒含糖量知多少?

對(duì)于立志減肥的諸位來(lái)說(shuō)，一聽(tīng)到糖分便如臨大敵，因?yàn)檫@種物質(zhì)不光會(huì)擾亂胰島素水平，導(dǎo)致整夜無(wú)眠，還是增重的罪魁禍?zhǔn)?。因此，?dāng)葡萄酒愛(ài)好者們希望控制糖分的攝入量時(shí)，很自然地就會(huì)想要知道哪種葡萄酒中含有的殘留糖分最少。下面，且聽(tīng)小編娓娓道來(lái)。葡...

時(shí)間：2017-09-15 13:45:42

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葡萄酒知識(shí)：甜酒種類大搜密

輕巧鮮活的微甜白葡萄酒品嘗甜白葡萄酒時(shí)，若糖份偏低，口中通常較顯清爽;這大概像是白開(kāi)水與蜂蜜在口中展現(xiàn)不同重量的感受。微甜白葡萄酒大部分酒體輕盈、風(fēng)味清爽而芬香。以來(lái)自意大利皮埃蒙特阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscato dAsti)為例，由于人工終止了發(fā)酵...

時(shí)間：2017-09-14 13:43:08

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家里哪些地方適合存放葡萄酒?

葡萄酒應(yīng)該放在哪里?現(xiàn)在外面有很多專門(mén)的葡萄酒酒窖，有提供租賃柜位的服務(wù)，只要付一點(diǎn)小錢(qián)，就可以讓愛(ài)酒存在舒適的儲(chǔ)存空間內(nèi)。如果是想要儲(chǔ)存在家里面，那有哪邊適合哪邊不適合呢? 1、冰箱冰箱可以提供適當(dāng)?shù)谋４鏈囟?，也是一般大家很常?chǔ)存酒類的地方...

時(shí)間：2017-09-13 13:53:54

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你的葡萄酒到底能不能陳年?

許多人在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒之后，都喜歡將它用來(lái)陳年，希望在陳年之后它能有更好的表現(xiàn)，但是并不是所有的葡萄酒都能用來(lái)陳年，也不是所有能陳年的葡萄酒的陳年時(shí)間都是一樣的。判斷葡萄酒的陳年潛力并不是精密科學(xué)，大多數(shù)葡萄酒專家需要憑借他們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)對(duì)葡萄酒...

時(shí)間：2017-09-13 13:53:21

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葡萄酒知識(shí)：判斷葡萄酒變質(zhì)三部曲

由于不是一般家庭都有專業(yè)的設(shè)備儲(chǔ)存葡萄酒，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)葡萄酒變質(zhì)的情況下，然而對(duì)于不少人而言由于平時(shí)接觸葡萄酒較少的緣故，喝了變質(zhì)的葡萄酒從而引起不良反應(yīng)，下面我們從三個(gè)方面來(lái)判斷葡萄酒是否變質(zhì)了! 一、看當(dāng)我們倒出一杯葡萄酒后，可以仔細(xì)...

時(shí)間：2017-09-12 11:51:37

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紅葡萄酒到底能不能保護(hù)心臟?

自從人類開(kāi)始喝紅酒以來(lái)，就認(rèn)為紅酒好處多多。古早人可以拿紅酒來(lái)促進(jìn)消化、緩解疲勞、傷口殺菌等。從西元前2200年的古埃及人，就把紅酒定調(diào)為藥物，不僅是祭司們的法寶之一，連西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底也愛(ài)用它治療病人。可惜，人類總是不知節(jié)制，酒精成...

時(shí)間：2017-09-11 13:40:07

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葡萄酒里有沉淀物還能繼續(xù)喝嗎?

你在喝酒的時(shí)候，是否遇到過(guò)酒里有沉淀物的狀況呢?這些沉淀物晶瑩剔透，看上去很像玻璃渣，于是讓人忍不住思考，這樣的酒還能繼續(xù)喝嗎?今天就來(lái)解開(kāi)你的疑問(wèn)。沉淀物首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)沉淀物，這種沉淀物的主要包括： 1、蛋白質(zhì) 葡萄酒中的蛋白質(zhì)主要來(lái)自葡萄...

時(shí)間：2017-09-09 13:45:05

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一張圖帶你了解越來(lái)越流行的澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)

近年來(lái)，澳大利亞的葡萄酒越來(lái)越流行了，不僅在國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)上有著相當(dāng)大的份額，在全球也表現(xiàn)的十分出色，它易飲的風(fēng)格也受到了許多國(guó)人的喜歡，因此今天就讓我們來(lái)了解一下這個(gè)國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。...

時(shí)間：2017-09-08 13:53:03

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