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葡萄酒本身比較脆弱，不論是保存還是開瓶都需要小心謹(jǐn)慎，而當(dāng)一瓶葡萄酒經(jīng)過歲月的洗禮，會(huì)變得更加的脆弱，這時(shí)候如果想要好好享用它，那么就需要注意這些問題。 1、確認(rèn)軟木塞上面的酒名和年份 檢查軟木塞其實(shí)是個(gè)從19世紀(jì)開始的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)儲(chǔ)存葡萄酒的酒...

葡萄酒圈子里的老司機(jī)都知道，葡萄酒開瓶后的軟木塞，可以告訴你這瓶酒的保存狀況品質(zhì)高低。有人說，軟木塞長的葡萄酒就是好酒，這是真的嗎? 軟木塞的作用 軟木塞是用某些特殊的櫟樹皮做成的，柔韌而富有彈性，密封性非常好。在沒有找到金屬蓋之前，最初的葡...

經(jīng)常有朋友拍個(gè)照片來問，這款葡萄酒還能不能喝了。其實(shí)，能不能喝，看照片完全是看不出來，一定要打開之后品嘗才能知道這款酒到底還可不可以飲用。 葡萄酒裝瓶以后，開始了其成熟與老化過程。與人的生命一樣，葡萄酒的老化也是不可逆轉(zhuǎn)，經(jīng)歷過適飲期的芳香...

西拉(Syrah)在某種程度上既在侍酒師中十分的流行，同時(shí)又被大眾接受，也許這是因?yàn)樗牧硪环N風(fēng)格設(shè)拉子(Shiraz)，通常在澳大利亞和其他新的世界地區(qū)，以雄壯的、浮夸的、以果味為主的風(fēng)格出現(xiàn)。西拉最經(jīng)典的是在法國，它在羅納河谷(Rhone)的陡峭的河畔葡萄...

勃艮第出了名的難懂，難學(xué)，可它偏偏又總是葡萄酒愛好者們聚會(huì)時(shí)話題的焦點(diǎn)。今天不妨忽略勃艮第那些繁雜的名稱和法規(guī)，了解一些趣味小知識(shí)，下次在小伙伴們面前盡情吹一波吧! 1、法國最小的AOC產(chǎn)區(qū)位于勃艮第 如果你之前認(rèn)為面積僅4公頃大小的隆河產(chǎn)區(qū)Chate...