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葡萄酒酒杯的選擇學問

關于影響葡萄酒口感的因素，我們已經(jīng)探討過不少，有品種因素，風土因素也有侍酒上的影響，其中還有一個很多人會忽視的因素，就是酒杯的使用。同一款酒，用不同的兩個杯喝，其實是不一樣的。兩款杯子：左邊的杯子杯肚大一點，杯口小一點，右邊的杯子是杯肚...

時間：2017-11-24 16:05:23

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葡萄酒中的二氧化硫?qū)θ梭w有害嗎?

一些細心的葡萄酒愛好者會發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的背標上經(jīng)常出現(xiàn)二氧化硫的身影。對很多人來說，這看起來有點恐怖，讓人容易聯(lián)想到頭疼、工業(yè)添加劑、中毒真有這么夸張嗎? 為什么葡萄酒中會有二氧化硫? 首先，二氧化硫幾乎存在于所有的葡萄酒中，即使你在背標上沒有...

時間：2017-11-23 11:05:40

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12條顛覆你認知的紅葡萄酒趣聞

1、適量飲用紅葡萄酒要比滴酒不沾更健康什么?喝酒居然更健康?是的，你并沒有聽錯。研究表明，適量飲用紅葡萄酒要比滴酒不沾更有益健康。為什么呢?原因就在于紅葡萄酒所含有的抗氧化物質(zhì)，這些天然成分可以有效降低心血管疾病和二型糖尿病的發(fā)病率，從而達到...

時間：2017-11-22 15:28:18

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如何挑選到物美價廉的葡萄酒?

大家都想以便宜實惠的價格買到好酒，但我很多朋友買酒時依然是處于盲買狀態(tài)，有時只能哪支便宜買哪支，哪支打折買哪支，結果開瓶后卻發(fā)現(xiàn)那酒實在是難以下咽。其實呢，便宜買好酒是有竅門滴，一起來看看吧! 1、關注高性價比的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 高性價產(chǎn)區(qū)一般都比...

時間：2017-11-22 15:22:14

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葡萄酒界都有哪些節(jié)日?

這幾天，想必許多酒友都沉浸在新酒節(jié)的歡樂之中，許多原本不知道這個節(jié)日的也被諸多酒友給安利了，也喝起了新酒慶祝，不過在葡萄酒界，可不只這一個節(jié)日。但是所謂的法定葡萄酒節(jié)實際上并不相當正式。這些節(jié)日通常起源于一場運動，主要是個人或某些組織出于...

時間：2017-11-21 15:33:05

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喝葡萄酒為什么要用醒酒器醒酒?

醒酒器一般是一個玻璃的瓶子，有底部大，瓶頸較為細長的特點。葡萄酒的最特別之處在于它的豐富個性和生命力，從在酒桶中成長，到被灌進瓶中，它能在漫長的歲月中一直保持著生命力，直到開啟橡木塞后，仍需要耐心地等一段時間，讓它慢慢在空氣中呼吸，慢慢蘇...

時間：2017-11-21 15:25:06

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你所不知道的意大利自然葡萄酒

自然葡萄酒在釀造過程中不使用化學葡萄酒添加劑并且在葡萄種植和葡萄酒釀造中最少采用技術手段干預而生產(chǎn)的葡萄酒。簡單來說就是：沒有添加劑，沒有調(diào)整/修正，最小量的二氧化硫使用的葡萄酒。盡管目前沒有官方的認證證書和機構，自然葡萄酒基本上都滿足葡...

時間：2017-11-18 10:57:59

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風土對葡萄酒有何影響?

葡萄酒的口感會受很多因素影響，最直觀的就是葡萄品種，除此之外，產(chǎn)區(qū)對葡萄酒的影響也很大，而讓人意想不到的，對葡萄酒口感影響之大的因素，就是風土。何謂風土? 風土(法語：Terroir)，此名稱來自于法國，是農(nóng)產(chǎn)品在其生長過程中所依賴的環(huán)境因素的總稱...

時間：2017-11-17 14:14:11

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一文搞懂意大利葡萄酒分級制度

都說意大利的葡萄酒復雜難懂，除了多種多樣的本地葡萄品種之外，還因為它的分級體系難以理解，因此只要搞懂了它的分級制度，喝懂意大利不是問題。意大利的分級同樣是個金字塔，先從金字塔最底下那層說起~ V.D.T.(Vino da Tavola) 日常餐酒和法國的VDT一樣...

時間：2017-11-17 13:39:25

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葡萄酒中的成分到底有哪些?

葡萄酒明明是由葡萄釀造的，但喝起來不僅鮮少有葡萄味，反而還多了很多其他的風味，比如果味，花香味甚至黃油味等，這些其實跟葡萄酒中的成分有關。眾所周知，葡萄酒由葡萄釀制而成，因此其主要成分并不復雜：一瓶葡萄酒里超過80%的比例都是水，以及9%～15%...

時間：2017-11-17 13:34:39

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