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起泡酒緣何起泡?

年關(guān)將至，節(jié)日氣氛漸濃，正是起泡酒大展身手的時(shí)候。無(wú)論你是喜歡香檳(Champagne)、普洛賽克(Prosecco)還是卡瓦(Cava)，相信都曾為這些葡萄酒精致醉人的氣泡而傾倒，興許也曾在享受美酒的同時(shí)心生疑問(wèn)，起泡酒究竟緣何起泡? 事實(shí)上，在葡萄酒中加入氣泡的方...

時(shí)間：2017-12-04 11:39:42

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如何快速掌握葡萄酒的“香氣”?

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，無(wú)論初學(xué)者，還是有一定酒齡的酒友們，總是會(huì)對(duì)葡萄酒的香氣描述感到比較困難。其實(shí)這也是很正常的，通常我們說(shuō)品酒，可能給人感覺(jué)應(yīng)該是品，就是喝到嘴里的這個(gè)環(huán)節(jié)最難，其實(shí)不然，因?yàn)槿祟惿囝^可以分辨的味道有限：苦辣酸甜咸鮮?；旧?..

時(shí)間：2017-12-04 11:31:04

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波爾多葡萄酒的成名之路

如今，波爾多儼然承包了法國(guó)葡萄酒的半壁江山，用功成名就來(lái)形容它并不過(guò)分，不論是出口量還是出口值都甩出法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)好幾條街。那么，站在今日看波爾多產(chǎn)區(qū)的歷史，它是怎么獲得的勝利呢? 優(yōu)秀的先天條件首先我們不得不提的是它的先天條件：良好的氣候...

時(shí)間：2017-12-02 11:28:39

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葡萄酒界常用的那些縮寫詞，你都明白嗎?

在葡萄酒界有著很多縮寫詞，它方便了酒友們，卻讓許多小白看了難以理解，因此今天我們整理了一波酒界常用的縮寫詞，幫助你更好的理解葡萄酒。國(guó)際認(rèn)證 MW MW(Masters of Wine)，是指葡萄酒大師，葡萄酒大師是葡萄酒行業(yè)最高的頭銜，名副其實(shí)的大師級(jí)人才，...

時(shí)間：2017-11-30 14:03:07

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葡萄酒中的新舊世界是什么意思?

當(dāng)我們談?wù)撈咸丫频臅r(shí)候，總是會(huì)提到新世界，舊世界這兩個(gè)詞，它們代表了兩種風(fēng)格，從字面上來(lái)看，很多人都容易將舊世界等同于陳舊，老土。葡萄酒的世界：所謂葡萄酒的新世界，是包括美國(guó)、澳大利亞、智利、新西蘭、南非、阿根廷、加拿大等等在內(nèi)的新興的...

時(shí)間：2017-11-30 13:55:34

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十二張圖帶你認(rèn)識(shí)葡萄酒

雖然說(shuō)葡萄酒看上去很復(fù)雜，但只要掌握一些技巧，你也能快速入門，接下來(lái)就讓我們用十二張圖，從葡萄酒的分類，品鑒到餐酒搭配來(lái)帶你簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)一下葡萄酒。...

時(shí)間：2017-11-30 13:36:50

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10個(gè)入門關(guān)鍵詞教你選購(gòu)葡萄酒

在葡萄酒貨架前，面對(duì)著琳瑯滿目的酒款商品，以及難以理解的酒標(biāo)時(shí)，大多數(shù)的葡萄酒入門者總是猶豫不決。其實(shí)，大可不必為了買一瓶葡萄酒而背誦專業(yè)術(shù)語(yǔ);想選對(duì)一瓶自己想要品飲的葡萄酒，認(rèn)識(shí)以下10個(gè)入門的葡萄酒關(guān)鍵字也就受用無(wú)窮了。干型(Dry) 第一次...

時(shí)間：2017-11-29 13:47:53

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你最想知道的卻不好意思問(wèn)的12個(gè)葡萄酒問(wèn)題

無(wú)論是葡萄酒小白，還是品鑒經(jīng)驗(yàn)豐富的老司機(jī)，在葡萄酒方面，總有一些想問(wèn)卻因?yàn)榉N種因?yàn)槎缓靡馑紗?wèn)的問(wèn)題，今天我們將這些問(wèn)題羅列了出來(lái)，并給予了答案。 1、喝葡萄酒真的有助于改善夫妻生活嗎? 是的!這也許是關(guān)于葡萄酒最令人訝異和有趣的事實(shí)之一。意...

時(shí)間：2017-11-27 13:49:24

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關(guān)于波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的九條冷知識(shí)

作為全球最廣為人知的產(chǎn)酒區(qū)之一，波爾多(Bordeaux)為世界各國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者源源不斷地輸送著美酒佳釀。同樣，在這個(gè)歷史悠久的產(chǎn)區(qū)，也蘊(yùn)藏著許許多多不為人知的秘密。下面小編就為大家奉上關(guān)于波爾多的9條冷知識(shí)，讓你對(duì)這個(gè)明星產(chǎn)區(qū)有一個(gè)更加全面的了解...

時(shí)間：2017-11-27 13:33:49

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一張圖告訴你葡萄酒中的顏色是怎么來(lái)的

對(duì)葡萄酒稍微有些了解的人都知道，葡萄酒有很多種顏色，既有紅色的，也有桃紅色的，這些顏色是怎么來(lái)的呢?這就不得不說(shuō)一說(shuō)葡萄酒的釀造。...

時(shí)間：2017-11-25 11:35:19

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