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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨選購(gòu)葡萄酒為什么要細(xì)讀瓶外標(biāo)簽
葡萄酒的裝瓶看起來很容易,但是很特別。在早期,葡萄酒是散裝銷售的,然后葡萄酒商負(fù)責(zé)裝瓶。裝瓶地點(diǎn)可能是葡萄酒生產(chǎn)或消費(fèi)的地方,這使得偽造和假冒特別容易。特別是在葡萄酒短缺的年份,這種裝瓶方法使得假酒更加猖獗。那么,選購(gòu)葡萄酒為什么要細(xì)讀瓶外...
時(shí)間:2020-07-08 16:00:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨同為紅葡萄酒,最佳侍酒溫度都一樣嗎?
葡萄酒賦予飲客的愉悅感主要來源于酒款自身具有的香氣與風(fēng)味,以及味蕾的綜合感受。我們經(jīng)常強(qiáng)調(diào)葡萄酒的侍酒溫度,這是因?yàn)闇囟葧?huì)影響芳香物質(zhì)的揮發(fā)程度。溫度過低,芳香物質(zhì)閉塞不容易發(fā)散,葡萄酒顯得寡淡無味;溫度過高又會(huì)使芳香物質(zhì)揮發(fā)過快,同時(shí)加速...
時(shí)間:2020-07-08 15:56:45
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨以色列葡萄酒的發(fā)展過程
有很多人喜歡喝葡萄酒是因?yàn)橛凶诮糖閼?,因?yàn)橹酪d在以色列這片土地上說,葡萄酒就是我的血,我的肉,從此葡萄酒就成為了天主教彌撒儀式上很重要的一部分了。那么,以色列葡萄酒的發(fā)展過程是怎么樣的呢?...
時(shí)間:2020-07-08 15:47:41
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨埃及葡萄酒之旅
埃及位于塞浦路斯,地中海東部地區(qū),是比較熱門的旅游地點(diǎn)。埃及擁有迷人的自然風(fēng)光,而且好喝還不貴,這也是大家所認(rèn)可的。埃及葡萄酒發(fā)展到現(xiàn)在,塞浦路斯葡萄酒是現(xiàn)在很受歡迎的葡萄酒之一了,接下來,一起去埃及旅游一下。...
時(shí)間:2020-07-08 15:44:40
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨瑞士葡萄酒的發(fā)展史
瑞士葡萄酒在世界上并不出名。對(duì)大多數(shù)人來說,這是一個(gè)奇怪而神秘的存在。在瑞士,每一個(gè)釀酒廠開業(yè)的季節(jié),酒窖都會(huì)向公眾開放,當(dāng)?shù)厝藭?huì)舉杯暢飲,希望瑞士的葡萄酒產(chǎn)業(yè)能夠蓬勃發(fā)展。瑞士葡萄酒鮮為人知,接下來,就隨小編了解一下瑞士葡萄酒。...
時(shí)間:2020-07-08 15:36:38
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒為什么要先醒酒?
紅酒醒酒是為了把瓶子里沉睡的紅酒喚醒,達(dá)到最佳品嘗狀態(tài)。在飲用前把紅酒倒入醒酒器中,讓紅酒與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),幫助香氣散發(fā),軟化單寧,柔化口感,使紅酒入口更柔順。...
時(shí)間:2020-07-07 15:51:16
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨開封的紅酒要怎么保存
無論紅酒是買的還是我們自己釀造的,在開封后我們經(jīng)常都有喝不完的情況。喝不完下次再喝時(shí),我們可以明顯地感覺到葡萄酒的味道越來越差,特別是對(duì)于那些每天喝一杯紅酒來保持年輕和減肥的女性朋友來說,葡萄酒的保存是一個(gè)大問題。...
時(shí)間:2020-07-07 15:48:48
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒有什么講究
在這么多酒中,喝紅酒其實(shí)是比較多講究的,有很多規(guī)則和禮儀,如果沒有遵循,那喝紅酒是比較失禮的一件事情,尤其是在大眾場(chǎng)合,更加要注意自己的禮儀細(xì)節(jié)。那么,喝紅酒有哪些講究?...
時(shí)間:2020-07-07 15:45:35
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒陳年后會(huì)發(fā)生哪些變化?
酒評(píng)家對(duì)一款酒的評(píng)價(jià)因時(shí)間的推移而有所不同,初次品鑒時(shí)或會(huì)用到“閉塞”、“緊致”和“有澀感”等詞,但數(shù)年后再次品鑒時(shí)就用上了“醇熟”與“柔滑”等詞,這很大程度是因?yàn)槠咸丫圃陉惸赀^程中發(fā)生了變化,產(chǎn)生了口感的差異。那么,葡萄酒在陳年過程中究竟...
時(shí)間:2020-07-07 15:36:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨簡(jiǎn)單5步,學(xué)會(huì)用冰桶正確冰鎮(zhèn)葡萄酒!
冰桶里為何要加水?顧名思義,冰桶二字就是裝著冰塊的桶,然而使用冰桶的時(shí)候只有冰塊和桶是不夠的,還有一個(gè)關(guān)鍵的步驟,那就是加水。...
時(shí)間:2020-07-07 15:32:41
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