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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有哪些不同物質(zhì)
葡萄酒是由葡萄制成的,但是它有無(wú)數(shù)獨(dú)特的風(fēng)味和味道。為什么會(huì)這樣呢?葡萄酒的材料成分是什么?是什么賦予了它豐富的顏色和充分的甜味和酸味?據(jù)了解,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和葡萄酒,成千上萬(wàn)的物質(zhì)在葡萄酒已被鑒定出來(lái)。接下來(lái),一起來(lái)了解一下。...
時(shí)間:2020-07-10 16:08:23
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒產(chǎn)地與年份有什么信息
我們每次喝葡萄酒的時(shí)候都會(huì)細(xì)心去留意葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽?zāi)攴?。或許會(huì)覺得有點(diǎn)奇怪,這個(gè)年份對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)真的有那么重要嗎?葡萄酒產(chǎn)地與年份可以提示一些什么信息?一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2020-07-10 16:06:15
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些情況是葡萄酒變質(zhì)了
侍酒師打開葡萄酒后,都會(huì)品嘗一下葡萄酒,來(lái)看看葡萄酒的品質(zhì)如何,確認(rèn)沒有問(wèn)題后,再給主人試下,確認(rèn)后,才可以給客人斟酒。這是餐廳侍酒服務(wù)中嚴(yán)格的程序。喜歡喝葡萄酒的人總會(huì)遇見到變質(zhì)的葡萄酒,但是,什么情況下這些葡萄酒才算是變質(zhì)呢。...
時(shí)間:2020-07-10 15:57:10
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國(guó)葡萄酒文化剖析
談到紅酒,大家通常會(huì)想到的總要數(shù)法國(guó)葡萄酒了。實(shí)際上法國(guó)葡萄酒歷史文化是隨著法國(guó)的歷史文化與文明發(fā)展起來(lái)的,那么,大家對(duì)于法國(guó)葡萄酒文化是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-07-10 15:54:20
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨中國(guó)的本土葡萄酒文化
隨著葡萄酒文化在世界上的日益?zhèn)鞑?,很多的?guó)家都是或多或少的受到了其的影響,那么,各位有沒有去詳細(xì)的了解過(guò)中國(guó)的本土葡萄酒文化呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-07-10 15:46:27
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒搖杯也有學(xué)問(wèn)
將葡萄酒倒入到酒杯中,有很多人都會(huì)有搖杯的動(dòng)作。有些人原本以為搖杯只是他人裝逼的動(dòng)作,并沒有實(shí)際的意義,后來(lái)才知道原來(lái)喝葡萄酒的時(shí)候搖杯是有重要意義。但是,喝葡萄酒時(shí)要進(jìn)行搖杯,其實(shí)也有學(xué)問(wèn),不能盲目亂搖。...
時(shí)間:2020-07-10 15:46:15
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨該怎么定義桃紅葡萄酒?
桃紅葡萄酒忽然就火起來(lái)了,年輕人的追捧讓飽受非議的桃紅葡萄酒贏來(lái)新的定義糾紛……去討論探索桃紅葡萄酒的性質(zhì)、價(jià)值等等嚴(yán)肅話題并不是了解桃紅葡萄酒的正確開始,首先你應(yīng)該喝酒、品嘗它然后再去定義它。...
時(shí)間:2020-07-09 15:55:20
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒,我勸你還是冷靜點(diǎn)
國(guó)產(chǎn)葡萄酒最近很火。前有總書記走訪寧夏產(chǎn)區(qū),引發(fā)朋友圈刷屏,后又有央視點(diǎn)評(píng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒大有前景,時(shí)隔不久再傳寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)獲得國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)支持的消息。...
時(shí)間:2020-07-09 15:50:55
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨無(wú)醇葡萄酒還能叫酒嗎?
在市面上你是不是經(jīng)??吹健盁o(wú)醇”葡萄酒,到底什么意思?“無(wú)醇”的比一般葡萄酒好喝嗎?今天就來(lái)一探究竟吧~...
時(shí)間:2020-07-09 15:44:59
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨陳年葡萄酒中的陳年是什么意思
我們常說(shuō)葡萄酒跟我們?nèi)艘粯邮怯猩模驗(yàn)槠咸丫浦械脑S多有機(jī)化合物在不斷變化,陳年葡萄酒給葡萄酒時(shí)間進(jìn)化。然而,并非所有的葡萄酒都可以陳年。葡萄酒是否具有陳釀潛力取決于三個(gè)因素,分別是復(fù)雜性、平衡和余味長(zhǎng)度。...
時(shí)間:2020-07-08 16:04:16
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