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    • 喝酒已經(jīng)成為當(dāng)代人必不可少的應(yīng)酬方式，飯桌上，各種酒水飲料都會(huì)喝到。因酒水的不同，每個(gè)人的酒量也是不一樣的，有的人啤酒喝半打都沒事，白酒半斤就差不多要醉了。這主要是因?yàn)椴煌扑木凭珴舛炔灰粯?，那么，喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒?今天，我...
      時(shí)間：2019-06-25 14:31:33
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    • 無論是酒展還是宴會(huì)上，侍酒師們倒酒時(shí)，都不會(huì)將葡萄酒倒?jié)M一整杯，只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯，卻不倒?jié)M酒，這是為何?何況中國(guó)人喝酒講求“滿上”，這個(gè)不滿杯的意義到底在哪?今天小編與您一起分享學(xué)習(xí)葡萄酒為什么不能倒?jié)M杯?...
      時(shí)間：2019-06-25 14:29:48
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    • 市面上，葡萄酒的價(jià)格各異，既有十幾萬的天價(jià)葡萄酒，也有幾十元的廉價(jià)葡萄酒。為什么這些葡萄酒的價(jià)格差異那么大?有行家開玩笑說，一瓶500塊錢的葡萄酒，只有100元是生產(chǎn)成本，剩下的都是溢價(jià)，這個(gè)“溢價(jià)”又是怎么一回事呢?...
      時(shí)間：2019-06-21 18:29:26
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    • 葡萄酒的種類十分多樣，口感也豐富怡人。雖然每款葡萄酒的口感不盡相同，但是人們品鑒一款葡萄酒時(shí)不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風(fēng)味、單寧等入手。下文將為大家從這幾大要素闡述葡萄酒的味道從何而來。...
      時(shí)間：2019-06-21 18:19:41
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    • 經(jīng)常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會(huì)發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”，并且認(rèn)為是紅酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說，紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法，究竟哪一個(gè)才是正確的呢?...
      時(shí)間：2019-06-20 18:45:59
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    • 你可能會(huì)這樣想，葡萄酒只是一種單純的酒水混合物，為何口感會(huì)如此復(fù)雜呢?其實(shí)葡萄酒之所以有如此復(fù)雜的口感，正是由于葡萄酒本身的成分就相當(dāng)復(fù)雜。葡萄酒的顏色、味道和香氣大都來自葡萄酒中的微量成分，它們占比不多，卻是葡萄酒好與否的關(guān)鍵所在，更是其...
      時(shí)間：2019-06-19 18:23:14
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    • 經(jīng)常喝葡萄酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會(huì)發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”，并且認(rèn)為是葡萄酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說，葡萄酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法，究竟哪一個(gè)才是正確的呢?...
      時(shí)間：2019-06-15 14:25:42
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    • 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，小編將為您介紹酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素，和你說一說酒標(biāo)都透露出哪些信息。...
      時(shí)間：2019-06-14 14:41:03
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    • 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“復(fù)雜性”(Complexity)這一詞是葡萄酒品鑒過程中最重要的6個(gè)詞之一。何謂“復(fù)雜性”呢?葡萄酒作家馬特·克雷默(Matt Kramer)認(rèn)為復(fù)雜性是指一款酒在不同的時(shí)刻總有不同的香氣和風(fēng)味呈現(xiàn)出來，并且呈現(xiàn)出的新香氣和風(fēng)味是出乎你意料的。...
      時(shí)間：2019-06-13 14:07:29
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    • 研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的顏色和口感取決于釀酒過程中的釀造方法和添加的物質(zhì)。研究人員將研究結(jié)果發(fā)布在《分析性化學(xué)研究》(Analytical Chemistry Research)上，并稱葡萄酒生產(chǎn)商應(yīng)該將葡萄酒的釀造過程信息反映在酒標(biāo)上，包括糖分和酸度。...
      時(shí)間：2019-06-13 14:05:32
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