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紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？

單寧是葡萄酒/紅酒品牌的靈魂，但是單寧口感的獨特搭配菜肴是有講究的，紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？單寧是葡萄酒的靈魂，但是單寧口感的獨特搭配菜肴是有講究的，紅葡萄酒配菜的應(yīng)注意什么？紅葡萄酒的味道特征：香氣、酸度、單寧、酒體、酒精度、甜度、味...

時間：2013-05-11 17:10:39

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影響葡萄酒風(fēng)味的元素

就像一個人的性格和行事風(fēng)格會受到所處環(huán)境，教育方式等外在因素的影響而產(chǎn)生相當(dāng)?shù)牟町愐粯?，對一瓶葡萄酒品牌來說，它所表現(xiàn)在外的風(fēng)格和口感，也會被許多自然或人為的構(gòu)成要素所影響，操控…… 就像人的性格有所謂先天形成和后天影響一樣，影響葡萄酒表現(xiàn)...

時間：2013-05-08 17:57:07

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品味紅酒：鼻子能告訴您什么?

藍菲紅酒品牌部認為，用鼻子聞是那些態(tài)度認真的品酒師真正品味紅酒的方法。聞酒的關(guān)鍵在“聞”字，能跟味覺起到一樣的作用，使您對酒有更加深入了解，即使是您正在喝酒，而不是在專門地品酒，花一點時間用鼻子聞酒也是值得的。錯失聞酒的機會就意味著失去了享...

時間：2013-05-06 19:37:05

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“結(jié)構(gòu)感”紅酒配餐的奧秘

搭配菜肴的最佳葡萄酒的選擇是取決于它對口感的覆蓋程度。許多紅酒愛好者及紅酒加盟商都很努力地尋找最佳的酒餐搭配，希望搭配后的效果能勝過單獨品飲。蘇代甜酒配鵝肝醬，有沒有人試過？但最近的一項研究顯示，在酒餐搭配時，結(jié)構(gòu)感比香氣更重要。當(dāng)然，是...

時間：2013-05-03 17:18:53

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“紅酒配紅肉，白酒配白肉”

紅酒配紅肉，白酒配白肉”的主要是根據(jù)酒的特點以及肉的特色來進行餐配。含有單寧的紅酒，適合搭配肉質(zhì)比較粗糙、醬汁味較重的紅肉，而不含單寧卻帶有酸味的白葡萄酒更適合搭配肉質(zhì)細嫩、口味較清淡型的白肉。 “紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這個準則雖然不是...

時間：2013-05-03 17:14:30

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葡萄酒配韓國料理以及紅酒燴牛肉

葡萄酒配清蒸黃花魚魚是大家喜歡吃的，它含豐富的蛋白質(zhì)，對人身體很好。魚與“余”同音，這道菜表達了人們對美好生活的期待和祝福。藍菲酒業(yè)紅酒加盟部今天為大家展現(xiàn)美味的清蒸黃花魚如何同葡萄酒搭配，還有更多葡萄酒配餐美食希望大家繼續(xù)關(guān)注...

時間：2013-04-26 22:53:36

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紅酒牛肉蛋包飯和紅酒配紅燒秋刀魚

紅酒牛肉蛋包飯這是一個人的晚餐，看上去是不是有點特別呢？藍菲酒業(yè)紅酒招商部建議，一個人在家的時候，就準備一份蛋包飯吧，加上葡萄美酒，還是很不錯的喲。...

時間：2013-04-26 22:47:47

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如何品嘗紅酒

初識紅酒時，一口下去總是覺得酸、澀難飲，隨著對葡萄酒的逐漸了解，慢慢知道，原來紅酒不僅本身文化內(nèi)涵非常豐富，而且飲用也有其特有的規(guī)范，照此一試果然口感大不相同。藍菲酒業(yè)紅酒招商部認為，品試葡萄酒需要用到三種感覺：視覺、嗅覺和味覺。也就是...

時間：2013-04-15 15:12:39

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做出美味的紅酒豬扒

作出美味的紅酒豬扒藍菲葡萄酒品牌招商部為您推出美味的紅酒豬扒，擺上紅酒，跟他來一份浪漫的圣誕節(jié)晚餐吧。紅酒香菇豬扒的材料：豬扒4小塊、雷吉蒙干紅葡萄酒1小杯、檸檬1/2個、洋蔥小半個、面粉20克、糖1茶匙(5克)、生粉1茶匙(5克)、番茄...

時間：2013-04-02 19:12:59

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葡萄酒配泰國菜鴛鴦芒果糯米飯

葡萄酒配泰國菜鴛鴦芒果糯米飯葡萄酒越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，時髦的葡萄酒無疑會成為亮點。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項，大家知道多少？葡萄酒除了搭配西餐中餐，還可以和什么餐搭配味道可口呢？藍菲城堡葡萄酒加盟部告訴大家...

時間：2013-03-30 17:39:32

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