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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨釀酒師是如何影響葡萄酒的風(fēng)格?
很多人說(shuō),葡萄酒是種出來(lái)的,這話聽起來(lái)有道理,但是,現(xiàn)代社會(huì)釀酒離開釀酒師,這酒與古代兌著海水喝的古希臘葡萄酒有什么區(qū)別呢?,F(xiàn)代釀酒而言,釀酒師對(duì)葡萄酒有著決定性的影響。...
時(shí)間:2020-08-06 15:08:55
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨購(gòu)買法國(guó)葡萄酒要注意什么
越來(lái)越多的人喜歡喝葡萄酒,說(shuō)到葡萄酒大家都可以想到法國(guó)葡萄酒。法國(guó)進(jìn)口葡萄酒是現(xiàn)在中國(guó)內(nèi)消費(fèi)比較高的葡萄酒,而且大家對(duì)法國(guó)葡萄酒的印象都不錯(cuò)。因?yàn)榉▏?guó)葡萄酒的種類是比較多的,所以在購(gòu)買的時(shí)候也要有所注意的事情。...
時(shí)間:2020-08-06 15:06:20
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒與中菜搭配禁忌
在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中,葡萄酒基本上只配西餐,很少配中餐。中國(guó)的傳統(tǒng)餐酒通常是白酒之類的烈酒,但從口感的生理分析來(lái)看,烈酒不適合配餐,高酒精會(huì)使口感麻痹。在西方,烈酒是餐后飲料,而不是桌上飲料。那么,葡萄酒與中菜搭配有哪些禁忌呢?...
時(shí)間:2020-08-05 15:47:08
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酒杯與葡萄酒怎么搭配
葡萄酒鑒賞家一致認(rèn)為,每個(gè)葡萄酒需要一個(gè)特殊的酒杯來(lái)產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。例如,在一個(gè)狹窄的杯子里喝豐富的勃艮第葡萄酒會(huì)使葡萄酒旋轉(zhuǎn)更少,但是葡萄酒的香氣是通過(guò)旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的。...
時(shí)間:2020-08-05 15:40:37
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨甜葡萄酒是說(shuō)葡萄酒的味道是甜的嗎
葡萄酒是世界級(jí)的葡萄酒類別,在葡萄酒中分為許多類別,如比如紅葡萄酒和白葡萄酒。具體來(lái)說(shuō),有干紅和干白,但事實(shí)上,有一種葡萄酒是非常薄和受歡迎的,即甜葡萄酒,葡萄酒是流行的葡萄酒類型。許多朋友想知道甜葡萄酒是如何釀造的,它的甜味是怎么來(lái)的,加...
時(shí)間:2020-08-05 15:32:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒分級(jí)大剖析
在意大利葡萄酒酒標(biāo)上,DOC和DOCG都是常見的字樣。對(duì)于意大利葡萄酒分級(jí)制度有所了解的愛好者,估計(jì)都知道它們都是用作其來(lái)自的法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識(shí)。那么,DOC和DOCG究竟有什么差別呢?...
時(shí)間:2020-08-05 15:27:14
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?
葡萄酒的款式種類是有很多的,在市面上是琳瑯滿目的,但是這也是有著不少的假酒,那么如何辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?大家知道怎樣來(lái)去辨別嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-08-04 15:07:15
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒能改善睡眠質(zhì)量嗎
失眠其實(shí)是最痛苦的,晚上睡不好,白天就沒有精力去工作,對(duì)其他事情也都沒有興趣。如果長(zhǎng)期失眠,會(huì)危害人體健康。那么,要怎么改善睡眠呢?其實(shí),失眠跟很多因素有關(guān),有人說(shuō)喝葡萄酒可以改善睡眠質(zhì)量,是不是真的呢?...
時(shí)間:2020-08-04 15:04:43
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒的溫度是不能忽視的
大家平常喝葡萄酒都是打開瓶子就喝嗎?有沒有醒酒這一環(huán)節(jié)?其實(shí),喝葡萄酒是有很多講究的,跟喝白酒或者啤酒不同,喝之前要做很多準(zhǔn)備工作,如果盲目喝葡萄酒是品嘗不出葡萄酒的神韻的,比如,喝葡萄酒的溫度是不能忽視的。...
時(shí)間:2020-08-03 14:56:12
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酵母對(duì)葡萄酒口味貢獻(xiàn)大嗎
說(shuō)到酵母,大家都是不陌生的。但如果想把葡萄汁轉(zhuǎn)變成葡萄酒,那就是少不了酵母的犧牲了。但是,酵母為什么會(huì)有這么大的能耐呢?還是說(shuō)酵母有什么特異功能呢?其實(shí),葡萄酒中的酵母是釀酒酵母,那么,酵母對(duì)葡萄酒口味貢獻(xiàn)大嗎?...
時(shí)間:2020-08-03 14:50:16
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