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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何防止葡萄酒爆
在葡萄酒的儲(chǔ)存過(guò)程中,要面對(duì)不少的“敵人”的攻擊,比如氧氣和高溫。大量氧氣會(huì)讓葡萄酒迅速過(guò)度氧化,酒體變得寡淡無(wú)味。高溫會(huì)讓酒中的二氧化硫揮發(fā),減弱其抗氧化性,讓葡萄酒加速老化。...
時(shí)間:2019-07-24 14:20:36
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨儲(chǔ)藏葡萄酒時(shí)需要注意的幾個(gè)小知識(shí)
葡萄酒正確的儲(chǔ)藏方式可以保證它的品質(zhì)好壞,這個(gè)也是非常至關(guān)重要的??梢哉f(shuō),你在家里儲(chǔ)藏葡萄酒的方式,將決定著葡萄酒的口感、色澤和風(fēng)味等。那么,我們存儲(chǔ)葡萄酒的時(shí)候,到底需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?...
時(shí)間:2019-07-23 15:49:07
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨解碼紅葡萄酒中的單寧
與常見(jiàn)的白酒、黃酒不同,紅葡萄酒中有一種我們并不十分習(xí)慣的成分——單寧(Tannin)。這種有時(shí)“如同天鵝絨般柔順細(xì)致”的致澀成分看不清卻感覺(jué)得到。...
時(shí)間:2019-07-23 15:18:00
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的“長(zhǎng)度”是什么意思
如果說(shuō)你對(duì)于某一個(gè)行業(yè)并不是那么在行的話,其實(shí)在對(duì)于它很多的詞語(yǔ)你都是非常的陌生的,完全不知道是什么意思。就像葡萄酒行業(yè)中,如果你對(duì)它沒(méi)有深刻的了解,那么你對(duì)它很多詞語(yǔ)也是完全不了解的。那么今天小編想問(wèn)大家葡萄酒的“長(zhǎng)度”你知道它是什么意思...
時(shí)間:2019-07-19 19:31:16
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的年份隱藏了哪些秘密
每個(gè)人都有每個(gè)人的秘密,而這個(gè)秘密并不是說(shuō)多不好的事情,這確是一種非常美好的事情。就像葡萄酒也是有很多的秘密的,但是并不是所有人都了解它的秘密。今天小編想問(wèn)大家對(duì)于葡萄酒的年份它有哪些隱藏的秘密,你們對(duì)此有過(guò)了解嗎?知道它為什么會(huì)有這些隱藏...
時(shí)間:2019-07-19 19:31:08
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒常常都是750ml瓶
大家都知道小孩子總是喜歡問(wèn)“為什么”,他們對(duì)于任何事情都是充滿了好奇,這樣的好奇才會(huì)讓他們學(xué)會(huì)許多的事情。其實(shí)對(duì)于大人來(lái)說(shuō),應(yīng)該在生活中也是充滿“為什么”才對(duì),小編想說(shuō)大人們知道了更多的“為什么”才能回答小孩子的“為什么”呢!那為什么每瓶葡...
時(shí)間:2019-07-19 19:25:02
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一瓶葡萄酒的價(jià)格定多少才合理
一瓶葡萄酒的成本組合包括(1)原材料:葡萄園和葡萄;(2)生產(chǎn)和包裝:將葡萄汁釀成酒;(3)運(yùn)輸和稅收;(4)營(yíng)銷和品牌;和(5)目的地成本:倉(cāng)儲(chǔ),運(yùn)送,人力。...
時(shí)間:2019-07-19 19:23:14
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的二氧化硫知多少
小編相信在現(xiàn)在葡萄酒頻繁出現(xiàn)在生活中的時(shí)代,很多人對(duì)于葡萄酒都沒(méi)有太多的了解,更別說(shuō)葡萄酒中的二氧化硫。那么今天小編就帶大家來(lái)好好了解葡萄酒中的二氧化硫,看看這個(gè)“二氧化硫”到底有著什么樣的含義呢!它對(duì)于葡萄酒是否真的很重要呢!我們來(lái)學(xué)習(xí)一下...
時(shí)間:2019-07-19 19:20:25
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一文看懂意大利葡萄酒分級(jí)制度
眾所周知,意大利與法國(guó)并稱全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的兩座高峰。但是在上世紀(jì)60年代前,意大利在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展并不被看好,其原因可能在于意大利沒(méi)有像法國(guó)一樣行之有效的AOC制度,葡萄酒愛(ài)好者很難在品種繁多的葡萄酒中選擇出那些優(yōu)質(zhì)好酒。...
時(shí)間:2019-07-19 18:51:42
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒選購(gòu)小技巧有哪些
現(xiàn)如今酒品消費(fèi)市場(chǎng)上葡萄酒品牌琳瑯滿目,能夠滿足不同消費(fèi)者的不同需求,由于消費(fèi)者的消費(fèi)規(guī)格變高,所以想要滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,酒品高質(zhì)量的保障是一款葡萄酒想要的消費(fèi)市場(chǎng)上打通渠道,取得消費(fèi)者青睞的必然要求。面對(duì)葡萄酒品牌為消費(fèi)者提供的多種選...
時(shí)間:2019-07-18 18:53:01
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