隨著西班牙各個(gè)地區(qū)開(kāi)始降級(jí)，酒吧和餐廳逐漸重新開(kāi)放，這將再次激活葡萄酒的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也讓釀酒師和酒莊重拾信心，對(duì)夏季的到來(lái)感到興奮。如果降級(jí)政策成功進(jìn)行，那么一切都將恢復(fù)到理想中的狀態(tài)。并且一些業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，圣誕節(jié)將是拯救這一年的好時(shí)機(jī)。

　　整個(gè)春季對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)可謂是災(zāi)難性的，葡萄酒銷(xiāo)量一落千丈，春季的大型集會(huì)也紛紛延期和取消。西班牙葡萄酒聯(lián)合協(xié)會(huì)(FEV)幾周前進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，被訪問(wèn)的酒莊中96%認(rèn)為健康危機(jī)嚴(yán)重影響了他們的業(yè)務(wù)，即便個(gè)人消費(fèi)和在線商務(wù)大幅度增長(zhǎng)，但這也無(wú)法彌補(bǔ)因酒店和餐飲業(yè)關(guān)閉所帶來(lái)的損失。