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    • 在氣候涼爽或生長(zhǎng)季較短的地區(qū)，葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中分解的酸有限，因此能更好地保留葡萄本身的酸度，最終出產(chǎn)的葡萄酒酸度自然也會(huì)相對(duì)較高;反之，氣候炎熱或生長(zhǎng)季較長(zhǎng)的地區(qū)，葡萄中的酸度大多已經(jīng)轉(zhuǎn)化，因而得到的葡萄酒酸度也不會(huì)太高。...
      時(shí)間：2022-11-14 16:11:35
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    • 酒渣又稱酒石，是一種酒石酸鹽的結(jié)晶，有兩種：酒石酸鈣和酒石酸氫鉀。酒石酸氫鉀呈酸性，溫度降低和酒精度提高都會(huì)導(dǎo)致其結(jié)晶，形成酒渣，而酒石酸鈣呈中性，一般溫度降低，不形成結(jié)晶。常常冬天儲(chǔ)藏葡萄酒后，形成的沉淀主要是酒石酸氫鉀沉淀。...
      時(shí)間：2022-11-14 16:07:17
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    • 白蘭地和葡萄酒的釀酒原料都會(huì)用到葡萄，并且都會(huì)貯存在橡木桶進(jìn)行陳釀，所以經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)到這樣的問(wèn)題：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地就葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急，下面就通過(guò)9個(gè)要點(diǎn)，詳細(xì)地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別：...
      時(shí)間：2022-11-14 16:05:01
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    • 揮發(fā)酸含量常被視為判斷葡萄酒是否變質(zhì)的一個(gè)指標(biāo)。那么，揮發(fā)酸究竟是什么，它又從何而來(lái)?顧名思義，揮發(fā)酸(VolatileAcidity，縮寫為VA)指的是揮發(fā)性的酸性物質(zhì)，因此它能夠以氣味的形式被感知。...
      時(shí)間：2022-11-04 15:27:36
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    • 葡萄酒香氣代表什么呢?其實(shí)但凡我們認(rèn)真喝過(guò)一兩次葡萄酒，我們也會(huì)被其中的香氣所折服，也是豐富并且多樣化的存在，當(dāng)然葡萄酒也是非常不錯(cuò)的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!...
      時(shí)間：2022-10-31 15:30:57
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    • 如果你是葡萄酒愛(ài)好者，你應(yīng)該知道不同種類的葡萄酒有不同的飲用溫度。有些人第一次嘗試葡萄酒的魅力時(shí)應(yīng)該有所懷疑。為什么有些葡萄酒在飲用前需要冰鎮(zhèn)?是不是冰鎮(zhèn)后的味道很不錯(cuò)呢?今天，隨小編來(lái)了解一下吧。...
      時(shí)間：2022-10-31 15:29:40
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    • 豬肉有豬的味，牛肉有牛肉的味，雞肉也有雞肉的味道，每一種不同的肉類都帶有不同的味道。有的人居然從葡萄酒中也聞到了肉的味道。葡萄酒中的肉味是從何而來(lái)的?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
      時(shí)間：2022-10-31 15:27:45
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    • 近年來(lái)白葡萄酒得到了越來(lái)越多人的關(guān)注以及青睞，每一種類型的葡萄酒都是被紅葡萄酒的光環(huán)所掩蓋，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!...
      時(shí)間：2022-10-31 15:21:33
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    • 相信大家都聽說(shuō)過(guò)紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒，但是橙葡萄酒大家有沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)呢?橙葡萄酒難道就是用橙子做的?還是說(shuō)葡萄酒的顏色是橙色的呢?那這個(gè)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)又是哪里的呢?如果你也不知道橙葡萄酒是什么酒，那看看本文就知道了。...
      時(shí)間：2022-10-21 17:26:33
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    • 對(duì)于很多葡萄酒專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，有一大堆他們非常熟悉的詞匯。這就是普通葡萄酒愛(ài)好者和葡萄酒專業(yè)人士之間脫節(jié)的地方。...
      時(shí)間：2022-10-21 17:25:10
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