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    • 對于那些不甚了解葡萄酒知識的消費(fèi)者來說，許多人也都知道葡萄酒陳年的概念，但他們卻不知道陳年對葡萄酒的作用其實(shí)因酒而異，而葡萄酒的陳年作用，也并不是一開始隨著酒的誕生就被發(fā)現(xiàn)了的。 葡萄酒陳年的歷史 葡萄酒的陳年，可以追溯到古希臘和古羅馬人身...
      時(shí)間：2018-08-22 14:47:03
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    • 對葡萄酒影響的因素比較多，大到海洋，小到細(xì)沙，每個(gè)葡萄生長環(huán)境能接觸到的因素?zé)o時(shí)無刻不在影響著葡萄酒的風(fēng)味。對于愛好者而言，研究每個(gè)因素對葡萄酒的影響不太現(xiàn)實(shí)，專業(yè)領(lǐng)域就交給專業(yè)人才去研究，我們可以通過幾個(gè)主要因素來了解影響葡萄酒風(fēng)格的相...
      時(shí)間：2018-08-21 14:58:02
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    • 即便是有著豐富葡萄酒經(jīng)驗(yàn)的酒友，在開葡萄酒時(shí)也難免會遇到斷塞的情況，那么究竟是什么原因會導(dǎo)致斷塞呢?斷塞后應(yīng)該怎么處理? 酒塞為什么會斷? 開瓶時(shí)天然軟木塞斷裂，一般情況下都是因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)拈_瓶方式而引起的，例如鉆入角度不當(dāng)導(dǎo)致酒塞受到橫向之力、...
      時(shí)間：2018-08-18 14:57:57
      點(diǎn)擊：306
    • 炎炎夏日，人們用的最多的私家交通工具應(yīng)該就是汽車了。汽車用于出行便利，也用于運(yùn)輸，因此有些愛酒人士喜歡在汽車后備箱放置酒水。但實(shí)際上，這對葡萄酒是有著極大損害的，小編在這里為大家總結(jié)了三個(gè)方面的原因，我們一起來看一下吧。 溫度過高 葡萄酒儲...
      時(shí)間：2018-08-18 14:48:33
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    • 葡萄酒本身不會說話，但它的多個(gè)部件都隱藏了它想說的話，比如酒瓶，不同顏色，形狀的酒瓶，其代表的意思就不同，這些只有了解葡萄酒知識的人才能讀懂它們的暗語。 幾種常見的葡萄酒瓶 1波爾多(Bordeaux)瓶 波爾多瓶直身高肩，不同顏色的酒瓶盛裝不同類型的...
      時(shí)間：2018-08-17 14:07:58
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    • 每每在餐桌上，小伙伴都會問我這個(gè)事高端酒還是低端酒?針對這個(gè)問題今天帶大家了解一下：葡萄酒分為高端酒、中端酒、低端酒。在新舊世界，針對不同產(chǎn)區(qū)有不同的劃分。 葡萄酒分歐洲那些國家出品的舊世界葡萄酒和其他地方出品的新世界葡萄酒的區(qū)別是，舊世界...
      時(shí)間：2018-08-16 14:09:41
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    • 葡萄酒保存不當(dāng)可能產(chǎn)生很多的問題，會嚴(yán)重影響葡萄酒的風(fēng)味，但是有些葡萄酒中出現(xiàn)的不常見的現(xiàn)象會誤導(dǎo)人認(rèn)為葡萄酒已經(jīng)壞掉了，但其實(shí)不然，反而可能是一瓶極其珍貴的佳釀。 如果一瓶經(jīng)過時(shí)光靜心雕琢的葡萄酒，卻被當(dāng)成壞掉的葡萄酒扔掉，那就真是太為可...
      時(shí)間：2018-08-14 14:40:22
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    • 搖杯的主要目的就是為了加速葡萄酒與氧氣的接觸，讓葡萄酒釋放更多的香氣。通過搖杯產(chǎn)生的打旋搖晃，可以使原本閉塞的香氣也隨之滿滿發(fā)散出來。酒中所含的復(fù)雜香氣就會子散發(fā)到空氣當(dāng)中，變得芳香撲鼻，這個(gè)時(shí)候湊近鼻子一聞，花果香甚至更加深層次的木香風(fēng)...
      時(shí)間：2018-08-13 10:58:25
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    • 如果觀察過近些年來的葡萄酒，會發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒精度數(shù)有越來越高的趨勢，這究竟是什么因素導(dǎo)致的，是消費(fèi)者的選擇，還是產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的限制，高酒精度數(shù)的葡萄酒為什么會如此流行? 酒精從何而來? 首先，我們要搞清楚葡萄酒的酒精到底來自哪里。紅葡萄的...
      時(shí)間：2018-08-09 18:12:20
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    • 大到成千上百升的橡木桶，小到看不見摸不著的氧氣，葡萄酒在釀造過程中接觸到的要素?zé)o時(shí)無刻不在影響著其風(fēng)格與品質(zhì)。對于消費(fèi)者來說，了解葡萄酒釀造中的基本要素及其作用，有助于更清晰地認(rèn)知葡萄酒的品質(zhì)與風(fēng)味風(fēng)格。 一、氧氣 1. 發(fā)酵過程中的氧氣 若要...
      時(shí)間：2018-08-08 19:36:45
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