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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何評(píng)價(jià)陳年葡萄酒
如何評(píng)價(jià)陳年葡萄酒?收藏家和投資客都喜愛(ài)收藏葡萄酒,用來(lái)陳年,提高其原本的價(jià)值。在特殊的節(jié)日打開一瓶陳酒品嘗是非常有意思的。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2019-12-16 14:41:54
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒摻雪碧好喝嗎
葡萄酒摻雪碧好喝嗎?干型葡萄酒入口是有酸味和清怡爽口的感覺(jué),而國(guó)人普遍喜甜,習(xí)慣在飲用干型葡萄酒時(shí)加入雪碧或可樂(lè),使葡萄酒更易入口。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2019-12-16 14:39:06
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冬天葡萄酒會(huì)結(jié)冰嗎?寒冷的冬季該如何儲(chǔ)存葡萄酒?
在夏季時(shí),葡萄酒常會(huì)因?yàn)樘鞖庋谉岫l(fā)生變質(zhì)。到了冬天,氣溫過(guò)低同樣也會(huì)對(duì)葡萄酒造成危害。 因此,除非你家里有專業(yè)的酒柜或酒窖,對(duì)葡萄酒的存儲(chǔ)同樣不能掉以輕心。...
時(shí)間:2019-12-13 15:28:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨除了蛋清,你還知道哪些葡萄酒澄清劑?
當(dāng)你沉醉地品嘗美酒時(shí),是否好奇過(guò)杯中的酒液為何如此清澈透亮?其實(shí),大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都會(huì)進(jìn)行澄清,以去除造成酒液渾濁的物質(zhì)并提高酒液的穩(wěn)定性,最終以清澈透亮的外觀展現(xiàn)在眾人面前。...
時(shí)間:2019-12-13 15:25:40
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有渣,這酒壞了嗎?
“今天買回去的葡萄酒好多渣,這是壞酒嗎?還能喝嗎?”,相信很多朋友都有類似的困惑和疑問(wèn)。有人說(shuō)這酒沒(méi)有壞,放置時(shí)間長(zhǎng)了,有酒渣是正?,F(xiàn)象;也有人說(shuō)這酒壞了,有異物,怕喝了生病。到底哪個(gè)對(duì)呢?別著急,接下來(lái)就為大家介紹這酒到底壞沒(méi)壞!...
時(shí)間:2019-12-13 15:19:03
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒放多久算過(guò)期?過(guò)期紅酒還能喝嗎?
“我看一般酒瓶背后的貼紙上標(biāo)著保質(zhì)期10年的字樣。那82年的拉菲不是過(guò)期酒嗎?怎么還有人買,還賣好多萬(wàn)?”...
時(shí)間:2019-12-13 15:16:48
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么要蠟封
葡萄酒為什么要蠟封?蠟封葡萄酒是一種傳統(tǒng)而又有個(gè)性的封瓶。外表看起來(lái)很上檔次,蠟封葡萄酒對(duì)葡萄酒的酒質(zhì)有什么影響呢?接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!...
時(shí)間:2019-12-13 15:11:57
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨“橡木桶味重說(shuō)明葡萄酒品質(zhì)好”,果真如此嗎?
在葡萄酒的世界里,許許多多的葡萄酒,尤其是優(yōu)質(zhì)葡萄酒,都會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的工序,我們?cè)谄吩u(píng)時(shí)也經(jīng)常會(huì)去尋找香氣中蘊(yùn)含的橡木桶風(fēng)味,但橡木桶味是否真的能夠作為評(píng)判葡萄酒質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)呢?...
時(shí)間:2019-12-13 15:05:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何描述紅葡萄酒的口感?
什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看,口感就是葡萄酒入口時(shí)的感覺(jué)。我們不一定能在所有的品酒筆記里看到“口感”一詞,但“收斂性”(Astringency)、“酒體”(Body)、“質(zhì)地”(Texture)等術(shù)語(yǔ)卻是常常出現(xiàn)的,而這些術(shù)語(yǔ)都跟葡萄酒的口感有關(guān)。因?yàn)槠咸?..
時(shí)間:2019-12-13 15:00:27
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨白葡萄酒要冰鎮(zhèn),紅酒一定要常溫喝?
葡萄酒的飲用溫度對(duì)于品嘗葡萄酒來(lái)說(shuō)非常重要。一般來(lái)說(shuō),白葡萄酒和桃紅葡萄酒應(yīng)當(dāng)冰鎮(zhèn)后飲用,紅葡萄酒的溫度可以高一些,大約在室溫就可以了。但這僅僅是個(gè)慣例,只有靈活運(yùn)用才能給你品味葡萄酒帶來(lái)更多的樂(lè)趣。所以,到底哪些葡萄酒更適合冰鎮(zhèn)之后飲用呢...
時(shí)間:2019-12-13 14:57:49
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