有些葡萄酒加盟店事實(shí)上是夫妻店。與現(xiàn)代企業(yè)制度不同,這類商家往往會(huì)將個(gè)人情緒帶入到平時(shí)的工作中去,這對(duì)一份事業(yè)的發(fā)展是極為不利的。
要想經(jīng)營(yíng)好“夫妻葡萄酒加盟店”,以下4大問題必須要解決:
1、“店里當(dāng)家里”的問題
有些行為,只能發(fā)生在家里,不能發(fā)生在店里;有的只能發(fā)生在店里,不能發(fā)生在家里;因?yàn)?ldquo;店里”是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,“家里”是生活場(chǎng)所,發(fā)生地點(diǎn)的不同,判定其是對(duì)是錯(cuò)、是好是壞的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)截然不同。
例如:穿睡衣、拖鞋亂轉(zhuǎn)、打麻將、玩游戲、織毛衣、睡覺、做飯、吵架等,這些事情在家里做叫“理所應(yīng)當(dāng)”,在店里做叫“成何體統(tǒng)”。這個(gè)道理地球人幾乎都知道,但現(xiàn)實(shí)中很多夫妻把葡萄酒加盟店當(dāng)家里、把家里當(dāng)?shù)昀镆呀?jīng)是“理所當(dāng)然”了。
這種“這是我家的葡萄酒加盟店,我想怎么做就怎么做”的“特權(quán)”思維在很多老板、老板娘的心中根深蒂固。于是乎上班打游戲、夫妻吵架、趴在收銀臺(tái)睡覺等等這些在服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中大忌的行為,在許多夫妻店里已經(jīng)是“司空見慣”。
誠(chéng)然,如果你的夢(mèng)想就是做點(diǎn)小生意、養(yǎng)家糊口、維持生計(jì),這種行為好像也無傷大礙。但一旦你的愿望是將葡萄酒加盟店做好、做強(qiáng)、做大,這種“地主老財(cái)”的經(jīng)營(yíng)理念,缺乏自律的不雅行為,就會(huì)讓客戶、員工和合作廠家對(duì)你本人和你的生意產(chǎn)生嚴(yán)重的質(zhì)疑:“這種綜合素質(zhì)不高的人能干成大事嗎?”“和這樣的人合作有前途嗎?”
這種用自己不當(dāng)?shù)男袨?,不斷地讓客戶和員工失去希望的領(lǐng)導(dǎo)者,實(shí)際上就是阻礙你家生意發(fā)展壯大的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;,僅僅是你不知道或者是你不愿意承認(rèn)而已。
總結(jié):分不清家里和店里經(jīng)營(yíng),充其量只能算一個(gè)平庸的個(gè)體戶,是很難獲得外界更多的信賴與支持的,這樣的夫妻葡萄酒加盟店,能活得久都是奇跡,就不要去談什么做大做強(qiáng)了。
2、“誰是領(lǐng)導(dǎo)、誰是被領(lǐng)導(dǎo)”的問題
聽說過哪個(gè)國(guó)家會(huì)設(shè)置兩個(gè)總統(tǒng)嗎?沒有!見過哪個(gè)企業(yè)有兩個(gè)一把手嗎?沒有!為什么?因?yàn)榭茖W(xué)管理實(shí)踐證明,這種兩人以上同時(shí)具有決策權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)配置方式,最終會(huì)讓這個(gè)國(guó)家或這個(gè)企業(yè)變得效率低下、扯皮嚴(yán)重、非?;靵y。
同樣的道理,夫妻葡萄酒加盟店如果要從弱到強(qiáng)、從小變大,也必須尊重這樣的規(guī)則。如果沒有明確的職務(wù)化分,兩個(gè)人都把自己定位為一把手,就會(huì)造成對(duì)外的合作者不知道跟誰溝通;對(duì)內(nèi)的員工不知道聽誰的等等這樣的混亂局面。
漢語中“忠誠(chéng)”的“忠”是一個(gè)“中”,“隱患”的“患”是兩個(gè)“中”,其中的含義就是如果一件事有兩個(gè)人以上同時(shí)負(fù)責(zé),隱患與災(zāi)難就會(huì)出現(xiàn)。
在經(jīng)營(yíng)的很好的夫妻葡萄酒加盟店中,無論是“夫唱婦隨”模式也好,還是“婦唱夫隨”模式也罷,都無一例外的遵守了單一領(lǐng)導(dǎo)原則。
總結(jié):夫妻葡萄酒加盟店要走入正軌,一定要解決好誰在上面、誰在下面的問題。一旦兩個(gè)人都想在上面,或者兩個(gè)人都想在下面,或者是兩個(gè)人都不是“心甘情愿”在上面或下面,工作就就很難“和諧”。
3、“誰能做什么、誰不能做什么”的問題
“尺有所短、寸有所長(zhǎng)”、“人無完人,金無足赤,白玉微瑕,君子小過”指的是每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),一個(gè)人有自己擅長(zhǎng)的一方面就一定有自己不擅長(zhǎng)的一方面。假定有人讓姚明去踢足球或安排劉翔去跑馬拉松,你一定會(huì)認(rèn)為這個(gè)人大腦發(fā)育不健全。
現(xiàn)實(shí)中,優(yōu)秀的夫妻葡萄酒加盟店模式,雙方基本上是互補(bǔ)型的,在職位上,高低有別,單一領(lǐng)導(dǎo);在分工中,你做你擅長(zhǎng)的,我來做你不擅長(zhǎng)的。夫妻店要想長(zhǎng)久和諧健康發(fā)展,除了各自要做應(yīng)該做的之外,還要盡量做到不輕易干涉對(duì)方所負(fù)責(zé)的工作,給“建議”但不做“決定”是一個(gè)不錯(cuò)的工作方式。
有時(shí)即使因?qū)Ψ侥芰Σ蛔愠隽藛栴},也要有足夠的寬容與耐心去幫助對(duì)方成長(zhǎng),多鼓勵(lì)、少批評(píng),多欣賞、少指責(zé),相互“配合”不“阻礙”,彼此“補(bǔ)臺(tái)”不“拆臺(tái)”是夫妻經(jīng)營(yíng)葡萄酒加盟店中的生存藝術(shù),這也夫妻雙方是由“一對(duì)冤家”蛻變成“神雕俠侶”的必修課。
總結(jié):工作除了能帶給我們財(cái)富之外,也是體現(xiàn)自我價(jià)值的一種方式。這個(gè)世界上每個(gè)人都希望自己獲得外界的尊重和認(rèn)同,沒有人會(huì)愿意一輩子生活在別人的陰影下,即使是夫妻之間也不例外。
4、“同船同夢(mèng)不同步”的問題
夫妻兩個(gè)人雖然上了一條船,也擁有一個(gè)創(chuàng)造更多財(cái)富的共同夢(mèng)想,但在經(jīng)營(yíng)葡萄酒加盟店的過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)溝通不暢、達(dá)不成共識(shí)、內(nèi)耗太大的扯皮現(xiàn)象。這種情況發(fā)生的主要原因,一般是因?yàn)殡p方在觀念、意識(shí)上相差太大造成的。而完成觀念和意識(shí)的轉(zhuǎn)變,第一靠學(xué)習(xí)、第二靠參觀、第三靠拜訪。
現(xiàn)實(shí)中經(jīng)??吹降氖欠蚱拗幸粋€(gè)人經(jīng)常出差、訂貨、參觀、學(xué)習(xí)接受培訓(xùn),可謂是行萬里路讀萬卷書閱人無數(shù);另一個(gè)為了省錢在家看葡萄酒加盟店、賣貨、收銀、管人帶隊(duì)伍,可謂是大門不出二門不邁閉門造車。這樣的情況一旦長(zhǎng)久,夫妻雙方彼此的閱歷、眼光、意識(shí)、思維就會(huì)發(fā)生巨大的差異,溝通就會(huì)發(fā)生障礙,共識(shí)也就很難達(dá)成。
當(dāng)員工因?yàn)樽约旱囊庾R(shí)欠缺、能力不足而不能勝任工作時(shí),我們可以辭退他,但當(dāng)老婆不能勝任工作時(shí)我們能不能把她炒了魷魚?面對(duì)一個(gè)能力不高、既占據(jù)核心崗位,又不能辭退的總經(jīng)理,你除了想盡一些辦法去提升他的能力之外,好像也沒有其他太好的策略。
總結(jié):經(jīng)營(yíng)葡萄酒加盟店,只有夫妻共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、同心協(xié)力,才能開好“夫妻老婆店”!