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  • 疫情影響南半球葡萄酒產(chǎn)區(qū)的釀季

    時間:2020-04-08 作者:m.game2377.com 點擊: 206次

      在COVID-19全球大流行期間,北半球的葡萄酒莊和酒廠面臨著停止接待游客和品酒室關(guān)閉以及對葡萄園和酒窖工作的限制,而在南半球的同行們面臨著更為艱巨的挑戰(zhàn):采摘收獲。

      在南非,3月25日Cyril Ramaphosa總統(tǒng)下令所有“非必要”企業(yè)停止運營。酒精飲料生產(chǎn)被認為屬于無關(guān)緊要的生產(chǎn),政府官員們起初并未將葡萄酒業(yè)納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。好在由于南非葡萄酒業(yè)對禁令的強烈質(zhì)疑,政府在24小時內(nèi)改變了決定,稱所有的收獲和釀造工作被認為是必不可少的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
     


     

      盡管禁令有所改變,南非的葡萄酒銷售仍被禁止到4月16日,而政府最近放松了態(tài)度,允許葡萄酒出口活動。幸運的是,南非今年的葡萄收獲已完成。

      在阿根廷,今年干旱和極端高溫貫穿了阿根廷的葡萄生長季節(jié),今年成了門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū)有記錄以來收獲最早的釀季,葡萄園的收獲原計劃在4月初結(jié)束,但由于疫情的影響將至少要持續(xù)到4月中旬。

      阿根廷葡萄酒業(yè)內(nèi)人士表示,高溫和干旱提高了酒的復雜性,葡萄酒的品質(zhì)會較高,但由于通貨膨脹和高利率并由于疫情引發(fā)的經(jīng)濟衰退,估計今年的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的收入將減少40%。

      在智利,4月7日,智利政府宣布對其首都圣地亞哥的部分地區(qū)進行預防性檢疫,并規(guī)定了全國的宵禁要求。盡管某些地區(qū)受到限制,但釀酒廠已獲準完成收獲。在涼爽的沿海地區(qū),有些地區(qū)最早已于2月的第一周開始采摘,預計全國的葡萄采摘收獲將于4月中旬完成。

      智利業(yè)內(nèi)人士認為今年是個好年份,大多數(shù)紅葡萄酒都表現(xiàn)出了極好的質(zhì)量,尤其是赤霞珠。但是釀酒廠未來將面臨著充滿挑戰(zhàn)的銷售環(huán)境。Montes總裁Aurelio Montes說:“我們預計到今年年底,銷售將減少20%。” “最糟糕的日子仍將到來,我們將必須做出反應并解決未來出現(xiàn)的一切。”

      在澳大利亞,Penfolds的首席釀酒師Peter Gago說:“今年,我們認為澳大利亞各地發(fā)生的毀滅性大火和間歇性的高溫天氣可能會對釀酒造成很大的考驗。” 那些躲避過大火和煙霧的酒莊現(xiàn)在正面臨著根據(jù)疫情的限制禁令進行的收獲,由于酒莊停止接待游客和酒莊門店和品酒室的關(guān)閉,致使南澳的酒莊將銷售的重點放在電話和在線銷售上。
     

    葡萄酒
     

      在新西蘭,酒莊主們認為以往年份最大的威脅是天氣,但今年的天氣因素只排在了第三位。疫情的隔離措施減緩了葡萄采摘收獲的和釀酒工作的進度。這些挑戰(zhàn)帶來了很多不安。“壓力,焦慮和未知,不確定性使一切變得更加復雜,” Allan Scott的釀酒師Josh Scott說,“我通常很樂觀,但是周四早晨我很沮喪。我們該如何去買葡萄?我如何讓我的工作人員工作?有沒有可以賣葡萄酒的地方?”

      從好的方面來說,新西蘭葡萄酒商報告說今年的葡萄和葡萄酒看起來很不錯。

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