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關(guān)于葡萄酒年份的那些事

你知道不同年份的葡萄酒在品質(zhì)、口味上也有很大的差距嗎?某些葡萄酒在不同年份的表現(xiàn)有很大的不同，但是另外一些葡萄酒卻又好像不太受年份的影響。這是為什么呢?此外，所謂的“最佳年份”又是如何判定的呢?...

時間：2019-05-16 15:05:17

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有礦物味的葡萄酒都是好酒嗎?

初入葡萄酒世界的愛好者，往往會被酒評家經(jīng)常使用的“礦物味”三個字所迷惑：所謂的礦物味究竟描述的是什么味道?它的來源真的是土壤中的礦物質(zhì)嗎?哪些品種的葡萄酒會帶有特殊的礦物味?礦物味是好酒的標(biāo)志嗎?...

時間：2019-05-15 15:14:02

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葡萄酒斟酒溫度應(yīng)在什么范圍最好

葡萄酒斟酒溫度的問題并不是人們想象那么簡單的一個問題。不同的人對斟酒的溫度有不同的看法，特別是對白葡萄的斟酒溫度尤其是如此。有些人認(rèn)為冰鎮(zhèn)白葡萄酒會阻礙葡萄酒的芳香，他們認(rèn)為白葡萄酒應(yīng)該在室溫的情況下斟酒。...

時間：2019-05-14 14:53:28

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夏天將至，長相思葡萄酒你準(zhǔn)備好了嗎?

說起釀酒葡萄品種，長相思絕對是數(shù)得上名號的!不說別的，只要一說起新西蘭，長相思肯定是大多數(shù)人首先想到的葡萄品種!長相思之于新西蘭，就相當(dāng)于雷司令之于德國、馬爾貝克之于阿根廷，是那個國家代表性的釀酒葡萄品種!...

時間：2019-05-13 15:01:49

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判斷葡萄酒狀態(tài)有哪些妙招?

打開一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態(tài)，沒有發(fā)生變質(zhì)或者受到其他污染呢?很多因素會導(dǎo)致一瓶葡萄酒變壞，最常見的因素就是軟木塞污染(即在裝瓶前軟木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒與氧氣接觸過多)。...

時間：2019-05-11 15:09:22

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葡萄酒的窖藏壽命能持續(xù)多久

任何值得收藏的物品都需要理想的環(huán)境條件和專人精心的照顧，如古代的木乃伊就需要復(fù)雜的事前準(zhǔn)備，還要將他們放在理想的空間內(nèi)保存，這樣，我們才能看到似乎能將時間停住的法老們。...

時間：2019-05-10 14:29:26

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如何描述葡萄酒的酒體

葡萄酒在口中的重量，被稱為“酒體”。葡萄酒在口中的重量，本質(zhì)上是指水果、單寧和酒精積累的影響。描述酒體是一項具有挑戰(zhàn)性的工作，但是只要稍加練習(xí)，你也可以做到像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的“酒體”。...

時間：2019-05-10 14:27:59

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喝法國葡萄酒你還需要這些談資

聊到法國葡萄酒時，大家都在聊些什么呢?寶藏產(chǎn)區(qū)勃艮第?還是第一豪門波爾多?啥?問我除了這些還能聊啥?兄弟，這些談資你可能真的需要。...

時間：2019-05-08 15:50:25

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一文帶你了解葡萄酒的“余味”

葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste)，與“果香”、“甜度”和“酒體”并列為品酒的最重要用語之一，也是判斷一款葡萄酒的品質(zhì)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。那么，余味到底指的是什么呢?...

時間：2019-05-08 15:44:20

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怎樣成為葡萄酒專家?

其實葡萄酒專家在品嘗葡萄酒時，慢慢的累積經(jīng)驗也是非常難的，而且一般這樣的經(jīng)驗也是非常的苛刻，尤其對于一些品嘗者來說，只有在漫漫的生活中慢慢的累積才會讓自己的知識更加的充沛，而且在品嘗時作為專家才會顯得具有獨特的魅力。所以要想成為葡萄酒專家，...

時間：2019-05-07 14:26:18

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