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口感柔順的紅酒，應(yīng)該怎么選?

單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”，它對紅葡萄酒的口感、酒體結(jié)構(gòu)、陳年能力等方面都具有非常重要的作用，但同時也會帶來一些干澀的口感。假如你對這種干澀無法接受，除了轉(zhuǎn)向白葡萄酒之外，是否真的別無選擇了呢?...

時間：2019-12-03 18:27:57

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紅酒好壞，就看酒標上這幾個詞!

好多酒商都在強調(diào)自己的酒是酒莊酒，不是貼牌酒，而且說酒莊酒是真酒，貼牌酒是假酒，這種說法正確嗎?...

時間：2019-12-03 18:24:24

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葡萄酒與茶的藕斷絲連

喝葡萄酒可以說是西方人的飲食習慣,而茶則是中國人必不可少的日常飲品,這兩者都有根深蒂固的傳統(tǒng)。...

時間：2019-12-03 18:20:36

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葡萄酒的“年份”

在絕大多數(shù)葡萄酒的酒標上，我們都能看到標注的葡萄酒的年份，例如“2015”。那么，年份表示著什么?通過年份我們又可以判斷出什么?...

時間：2019-12-02 18:39:41

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喝意大利葡萄酒時，你是新派還是舊派?

新派和舊派是人們在談?wù)撘獯罄咸丫茣r，常常會提起的兩個詞語。如果翻譯成英文或許會更好理解，即Traditional(傳統(tǒng))和Modern(現(xiàn)代)。...

時間：2019-12-02 18:35:34

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葡萄酒發(fā)酵，其實并不簡單

發(fā)酵是葡萄酒釀造過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，發(fā)揮著“承上啟下”的作用，其過程并不簡單，本文將簡要介紹紅、白葡萄酒的發(fā)酵過程以及其中一些基本的注意事項。...

時間：2019-12-02 18:30:29

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這位朋友，我看你的葡萄酒有病!

不知道大家是不是也常常聽到身邊朋友們說：這酒不行、這酒壞了、這酒放壞了、這酒死了一類的話。其實概括來講，他們在說的都是葡萄酒的缺陷。從葡萄的育種、插條栽植、果實采摘、再到釀造、存儲.......每一步驟都必須小心翼翼，動輒容易受傷。...

時間：2019-12-02 18:22:52

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意大利四雅風格葡萄酒差異

意大利頂級葡萄酒的四位代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因中文譯名都以“雅”字結(jié)尾，被業(yè)界并稱為意大利“四雅”。意大利“四雅”以優(yōu)異的品質(zhì)和獨特的風格在葡萄酒界享有盛譽，本文將主要通過對比品種比例、...

時間：2019-12-02 18:19:09

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這些葡萄酒禮儀你都注意了嗎?

有句話說得好：人無禮則無以立。禮儀是促成交際的基礎(chǔ)，無禮之人必不受待見。在葡萄酒文化中，禮儀更加重要。因為葡萄酒本身就是一種極具社交功能的酒精飲料，更堪稱感情的催化劑，因此平時多積累一些喝酒禮儀準沒錯!...

時間：2019-12-02 18:16:17

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澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)源頭你不了解的那些事兒!

如今，穩(wěn)坐行業(yè)C位的澳洲葡萄酒因其產(chǎn)品多樣性、關(guān)稅優(yōu)勢等原因受到越來越多人的青睞。對于正在觀望以及準備嘗試運作的酒水老板們來說，除了產(chǎn)區(qū)、風土，關(guān)于澳洲葡萄酒，還有很多你所不了解的。...

時間：2019-11-29 15:03:17

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