試酒有哪些步驟?
紅酒招商人士跟您說說。
當(dāng)我們在餐廳或酒吧點(diǎn)完酒之后,侍酒師和服務(wù)員就會把酒送到我們的桌面上。此后,客人會試酒,以確認(rèn)所點(diǎn)的酒是否有問題。
紅酒招商人士繼續(xù)說,通常,試酒會由點(diǎn)酒的客人來執(zhí)行,但如果座上有熟知紅酒的朋友或
紅酒招商方面的人士,也可以請他們試酒。
?、?nbsp; 侍酒師或服務(wù)員為客人展示紅酒。
據(jù)
紅酒招商人士介紹,侍酒師或服務(wù)生這時將紅酒直立握住,把有酒標(biāo)的一面端至客人面前。這時,客人應(yīng)確認(rèn)酒名、年份、紅酒品種和酒廠等相關(guān)信息是否正確,以及紅酒的外觀是否完好。
② 侍酒師或服務(wù)員開瓶。
開瓶一般都會在客人面前進(jìn)行,這樣就可以讓客人知道餐廳沒有將較低檔次的酒混入瓶中。
紅酒招商人士建議,與此同時,紅酒瓶上的酒標(biāo)最好可以朝向當(dāng)天宴飲的主人或主客。