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新舊世界葡萄酒酒標(biāo)的最大區(qū)別葡萄酒代理商認(rèn)為體現(xiàn)在：新世界酒標(biāo)信息表達(dá)更直接簡(jiǎn)潔，而舊世界更含蓄復(fù)雜。比如，美國(guó)、澳大利亞等新世界產(chǎn)酒國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)，多只標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄品種、釀造年份、廠家等。而法國(guó)、意大利等舊世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒標(biāo)，在酒...

產(chǎn)地是去紅酒代理商那兒選酒的重要根據(jù)之一，了解產(chǎn)地信息就可以初步知道其紅酒的特點(diǎn)。在法國(guó)，如果AOC(法定產(chǎn)區(qū)紅酒)中標(biāo)示的產(chǎn)地范圍越小，就表示這瓶酒品質(zhì)越好。如標(biāo)示Appellation Medoc(梅克多)Controlee的紅酒就會(huì)比標(biāo)示Appellation Bordeaux(波爾多)C...

葡萄酒由各種不同類別的物質(zhì)構(gòu)成，本文將詳細(xì)介紹占葡萄酒相當(dāng)比例的礦物質(zhì)元素。 葡萄酒中的礦物質(zhì)（Minerals或Mineral Elements），是指存在于葡萄或葡萄酒中溶解的無機(jī)鹽?！　∑咸丫浦性S多礦物元素都是葡萄樹生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，葡萄酒最后所含...

剛學(xué)品酒那會(huì)兒，我很不喜歡葡萄酒酸澀的味道。特別是舊世界國(guó)家的酒，總有一種讓人喝下去立刻吐出來的沖動(dòng)，更別提聞香和品鑒了，相信很多朋友跟我有同樣的感覺。那時(shí)候我更偏好一些新世界國(guó)家的，尋找一些比較順滑圓潤(rùn)的口感。...

香氣和風(fēng)味物質(zhì) 　　每一款紅酒都有著獨(dú)特的香氣和風(fēng)味特征，紅酒的香氣和風(fēng)味到底是怎么得來的。主要源于3個(gè)方面——葡萄品種、風(fēng)土及釀造工藝。...