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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒塞發(fā)霉了會(huì)影響酒質(zhì)嗎?
紅酒塞發(fā)霉了會(huì)影響酒質(zhì)嗎?酒窖空間達(dá)到70%左右的濕度便會(huì)有發(fā)霉的情況出現(xiàn)。有發(fā)霉的情況出現(xiàn)時(shí)對(duì)葡萄酒又有什么影響呢?還能存放葡萄酒嗎?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2020-01-10 14:11:40
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酵母與葡萄酒的那些事兒
許多葡萄酒愛(ài)好者認(rèn)為葡萄酒的風(fēng)味大多來(lái)自于葡萄本身,但在釀酒過(guò)程中,還有另一種主要成分極大地影響著葡萄酒的風(fēng)味——酵母(Yeast)。酵母是一種存在于許多環(huán)境中的單細(xì)胞微生物,它能在釀酒過(guò)程中將糖分轉(zhuǎn)化成酒精。酵母的種類有很多,在釀酒過(guò)程中發(fā)揮核...
時(shí)間:2020-01-10 14:08:43
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中含有的營(yíng)養(yǎng)有哪些?
葡萄酒已經(jīng)成為人們餐桌上必不可少的飲品,男女老少皆可品嘗。葡萄酒不但可以滿足人們的浪漫情調(diào),還內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)人體健康有很多益處。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下葡萄酒中含有的營(yíng)養(yǎng)有哪些。...
時(shí)間:2020-01-09 14:53:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么沒(méi)有葡萄味
葡萄酒是一種既特別又神秘的飲品,雖然說(shuō)葡萄是葡萄酒里的原材料,但為什么我們現(xiàn)在很少?gòu)钠咸丫评锫劦狡咸盐赌?這是個(gè)普通的認(rèn)識(shí),當(dāng)然也有例外。,葡萄酒沒(méi)有葡萄味就像是老婆餅里面沒(méi)有老婆,為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢?接下來(lái),小編給大家普及一下這方面的...
時(shí)間:2020-01-09 14:52:01
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是天然葡萄酒
天然葡萄酒沒(méi)有官方定義。許多人把它理解為釀酒和葡萄園管理的一種方式。其實(shí)不是的,但是很多人都不理解這個(gè)意思,今天小編就來(lái)跟大家解說(shuō)一下,這樣大家就不會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)了。...
時(shí)間:2020-01-09 14:49:55
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨年輕態(tài)葡萄酒是怎樣的呢?
每年都會(huì)有著大量的新款葡萄酒出現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)里面來(lái),而這也是許多人們很高興的時(shí)候,那么,年輕態(tài)葡萄酒是怎樣的呢?要怎樣來(lái)去品嘗呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-01-09 14:47:36
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨羅第丘的紅葡萄酒為何要加白葡萄?
羅第丘(Cote Rotie)以釀造優(yōu)質(zhì)西拉紅葡萄酒而聞名,該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒結(jié)構(gòu)精細(xì)、風(fēng)格優(yōu)雅。有些特別的是,羅第丘是北羅納河谷(Norhtern Rhone Valley)唯一一個(gè)可以將西拉(Syrah)與白葡萄品種維歐尼(Viognier)進(jìn)行混釀的產(chǎn)區(qū)。...
時(shí)間:2020-01-09 14:44:20
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨普通家庭用餐如何搭配葡萄酒
葡萄酒是洋酒,搭配西餐是非常有講究的。當(dāng)我們?cè)诩依锖?jiǎn)單的煎個(gè)牛排,煮些家常菜又該如何搭配適合的葡萄酒飲用呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2020-01-09 14:39:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒品種與質(zhì)量之間有什么關(guān)系?
在葡萄酒界不但葡萄酒的品種繁多,用來(lái)釀造葡萄酒的葡萄品種也非常多。不同的葡萄品種在色澤、大小、形態(tài)及所含成分都各不相同。那么不同的葡萄出品對(duì)葡萄酒又有什么影響呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2020-01-09 14:37:07
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的“酒體”為何物?
葡萄酒中的“酒體”為何物?其實(shí)我們看到酒體跟葡萄酒的口感、配餐和適飲期都有關(guān)系。接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧! ...
時(shí)間:2020-01-08 14:35:48
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