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  • 藍菲葡萄酒學院丨為什么澳洲紅酒人人愛

    時間:2020-07-24 作者:m.game2377.com 點擊: 84次

      很多人都說澳洲紅酒“好”,具體好在哪里?可能很多人都不清楚,只是有人說澳洲紅酒好,就覺得澳洲紅酒好,于是就選擇跟風購買。事實上,澳洲紅酒并不是炒作出來,它是真的有許多的好處,下面就來分析下澳洲紅酒好在哪里。

      1、澳大利亞是世界葡萄酒生產大國,葡萄種植面積達16.3萬公頃,目前對中國出口僅次于法國,居第二位。有專家預計,澳大利亞將發(fā)展成為世界最大的葡萄酒供應國。

      2、澳大利亞地理位置優(yōu)越,適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良,地廣人稀,沒有污染,對綠以產品。澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,生長良好并沒有任何污染,釀出的酒自然豐滿濃郁,并且酒的口味柔和,果香豐富,口感清新,易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士,非常適于搭配中餐菜肴。

      3、澳大利亞的葡萄農在釀酒時,普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術,故制造出的葡萄酒以口感豐腴,并帶有巧克力和水果香為其特色。

      4、澳大利亞銳意創(chuàng)新的釀酒扶、多元文化背景的釀酒經(jīng),以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學,使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。
     

    澳洲紅酒
     

      5、酒質穩(wěn)定是澳大利亞酒的一大優(yōu)點。這里的釀酒方法有別于歐洲,如果說項歐洲釀酒業(yè)屬于農業(yè)范疇的話,澳大利亞的釀酒業(yè)則應稱為工業(yè)。歐洲嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式,酒質與氣候密切相關,遇到不好的年份,酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠,采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設備,再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件,每年出產的葡萄酒的品質也相對穩(wěn)定。所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新,出類拔萃的釀酒技術,使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年,在其年輕時飲用味道就已味道佳。

      6、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為目的,而把信用和快樂生活視為追求,也是他們可以釀造出質優(yōu)價廉的世界級美酒的決定因素。

      7、南澳洲以得天厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地,其產量超過全澳洲的一半。這里氣候溫暖,出產的葡萄酒濃郁而豐滿,顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這里。

      9、不管是出于什么考慮,敢于創(chuàng)新,是“新世界”產區(qū)的特點,也有利于葡萄酒普及消費的需要。新世界產區(qū)的代表之一——澳大利亞在葡萄酒包裝方面在世界上風騷。在澳大利亞得到廣泛使用的是金屬螺旋帽瓶蓋。這種相對于傳統(tǒng)的軟木塞包裝屬于“異類”的螺旋帽瓶蓋,其對葡萄酒酒體的影響程度在行業(yè)內已經(jīng)爭論多年,但最終在消費者特別是新世界產區(qū)的消費者認可下大行其道,慢慢侵蝕著軟木塞的地盤。

      為什么澳洲紅酒人人愛?正是因為澳洲葡萄酒有許多的優(yōu)勢,所以他才成為了人們喜愛的紅酒國家,目前市場上的大部分紅酒也來自澳洲。當然,澳洲葡萄酒并不是全部都好,它也有不好的一面,買澳洲紅酒的時候也要選對品牌。

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